Рецепт мягких маффинов

Если вы хоть раз заказывали десерты в кафе или небольших кофейнях, то могли заметить, что там достаточно часть фигурируют такие названия, как: маффины, капкейки и кексы. Зачастую их используют для обозначения одного и того же десерта, однако, на деле это разные виды лакомств со своими уникальными характеристиками и историей появления. Сегодня мы разберемся в различиях между этими тремя десертами, чтобы вы могли лучше понимать, что вы заказываете в кафе или готовите дома.

Маффины vs Кексы vs Капкейки: похожие, но такие различные десерты

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но с точки зрения продуктов и технологии это совершенно разные виды выпечки. У маффинов две «родины»: Великобритания и США. Английские маффины представляют собой булочки из дрожжевого теста, в то время как американские маффины выпекают из малосдобного теста с добавлением химического разрыхлителя: соды, пекарского порошка или обоих разрыхлителей сразу.

Мир сладостей - рецепты. Шоколадные маффины рецепт с какао и шоколадом в духовке. Привет друзья и дорогие зрители, добро пожаловать на канал Мир сладостей - рецепты.

Секреты идеальных маффинов. И 7 рецептов кексов на любой вкус

Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В нашей обыденной кухне кекс — это крупное блюдо, которое надо разрезать или разламывать — кому как нравится. В этом плане маффины куда удобнее. В рот их, конечно, за один раз не положишь, но иметь на тарелке свой собственный не надрезанный ничьим ножом это я говорю о случае похода в гости кекс — одно сплошное удовольствие и не только для брезгливых. Просто корочка у кексов по умолчанию очень-очень вкусная! Известно, что маффины в Северной Америке обычно отличаются от своих европейских собратьев и гораздо ближе к оригинальной версии.

Похожие статьи

• Как приготовить кету в духовке сочной и мягкой пошаговый рецепт
• Домики для кошек мягкие фото
• Букеты из игрушек поэтапно - Игрушки из цветов, букеты из мягких игрушек
• Как сшить мягкую подушку игрушку своими руками